È indubbio che la grande poesia nasce da doti di istintività e spontaneità, ma certamente una solida cultura di base permette al poeta di perfezionare la tecnica e raffinare la struttura e la musicalità dei versi. La poesia di Don Gavino è certamente spontanea e genuina, ma una attenta lettura evidenzia la sua profonda familiarità con i poeti della cultura latina e di quella più vicina ai suoi tempi. Tre sembrano essere i punti di riferimento più marcati: Catullo, Petrarca e Metastasio. Un filo sottile lega attraverso il tempo l'esperienza di questi grandi, espressioni di momenti storici e di culture assai differenziati: l'amore come tormento, i sospiri cocenti, la disperazione, il rimpianto, l'incertezza la contraddizione dei sentimenti estremi.
Di Catullo, grande poeta latino, il Pes riprende il concetto di "Odi et amo" con un sottile erotismo che non conosce tempo, età o condizione sociale.
Al Petrarca lo legano affinità elettive e scelte di vita: il sacerdozio, l'amore tormentoso, il sottile rimpianto dell'età matura per avere amato più le gioie della carne che non quelle dello spirito.
Del Metastasio, poeta amatissimo ai sui tempi, e di tutto il movimento dell'Arcadia, il Pes fa sue la musicalità del verso e la superficialità dei sentimenti capace però di commuovere e incantare.